Descrizione
Descrizione
Prodotto ottenuto da zucchero raffinato di barbabietola o canna, selezionato bianchissimo, sciroppo di glucosio, E471 e acqua. E’ particolarmente adatto per la creazione di glasse e riempimenti per pasticceria.Di colore bianco perlato e’ di un’impareggiabile lucentezza nel tempo su tutti i prodotti su cui e’ utilizzato. Non opacizza, non screpola, non si scioglie, puo’ essere colorato e abbinato a paste aromatiche percaratterizzarne il
